Vilket fett är bra för kroppen

Däremot är det skillnad på olika typer av fett. Olivolja är rik på enkelomättade fetter som är en nyttig typ av fett och bra för fettbalansen i kroppen.

Mättat fett exempel

Det kan i sin tur förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Olivolja är också en bra källa till viktiga fettsyror som omega 3 och omega 6. Den innehåller även antioxidanter som till exempel polyfenoler. De motverkar att olivoljan härsknar. Olivolja kan mycket väl användas i stekpannan till vanlig matlagning. Är kokosolja nyttigt? Visa svar Tropiska växtfetter som till exempel palmolja och kokosolja innehåller en stor andel mättade fettsyror.

De mättade fettsyror som ingår i kokosfett föreslås ibland vara bra för hälsan men det finns inte stöd för att det skulle vara mer hälsosamt att äta kokosfett än annat mättat fett. Eftersom kokosfett och kokosolja innehåller en hög andel mättade fettsyror kan det lätt bidra till för mycket mättat fett. Ett av argumenten för att kokosolja skulle vara nyttigare än annat mättat fett är att fettet i kokosolja är av en särskild typ som skiljer sig från det fett som du hittar i bland annat smör och grädde.

Och det här med transfetter, vad är det? Det naturliga transfettet finns i små mängder i kött och mejeriprodukter.

Mättat och omättat fett

Det industriella transfettet kan bildas när man ger växtoljor en hårdare konsistens. Transfett ökar risken för hjärt-kärlsjukdom, men det är inget man behöver gå omkring och oroa sig över. De senaste åren har nämligen mängden industriellt bildat transfett i livsmedel sjunkit kraftigt. Hur bör jag alltså tänka när det gäller fettet? Ge i stället plats på tallriken åt olivolja, rapsolja, nötter, avokado och fet fisk.

Som med allt annat i livet handlar det om att hitta en bra balans. Lite mättat fett då och då är absolut inte farligt så länge du samtidigt får i dig rikligt med omättat fett. Ju hårdare fett, desto onyttigare Ju mer mättat onyttigt fett som finns i livsmedlet, desto hårdare blir det. Smör och kokosfett — mycket mättat fett, hårt både i rumstemperatur och i kylen.

Olivolja och rapsolja — mycket enkelomättat fett, flytande i rumstemperatur. Solrosolja — mycket fleromättat fett, flytande även i kylen. Lilla fettskolan Fett är ett energirikt näringsämne Fett ger mer än dubbelt så många kalorier per gram jämfört med samma mängd kolhydrater eller protein. Det behövs dock i vår kost för cellernas funktion, immunförsvaret, upptaget av de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K, blodets förmåga att levras och mycket annat.

Fett finns av tre olika slag Fett kan vara mättat, enkelomättat och fleromättat, och det är viktigt att vara selektiv i sitt val av fetter och samtidigt, på grund av den höga energitätheten, se till att mängderna inte blir för stora. Generellt kan man säga att man ska vara försiktig med intaget av de mättade fetterna, som bland annat finns i kött och mejeriprodukter, medan de enkelomättade och fleromättade fetterna tillhör de bättre varianterna.

Dessa hittar man exempelvis i vegetabiliska oljor, fet fisk, kyckling och avokado. Lagom är bäst när det gäller fett Fett finns lagrat i kroppen i såväl fettvävnaden som musklerna och framför allt den senare energidepån utgör en viktig energikälla under ett träningspass. En alltför fettsnål kost gör att detta energiförråd inte ges möjlighet att bli ordentligt påfyllt, med vikande prestationsförmåga som följd.

Skillnaden mellan mättat och omättat fett är olika typer av fettsyror som skiljer sig åt kemiskt och påverkar kroppen på olika sätt. De flesta livsmedel innehåller båda sorterna men det är alltid en som dominerar. Mättat fett Mättat fett finns främst i animaliska livsmedel samt vegetabiliska oljor och är ett fett som vi bör äta i lagoma mängder, man brukar säga max gram per dag beroende på om du är kvinna eller man.

Mättade fetter är inte livsnödvändigt, som vissa fleromättade fetter anses vara. Choklad, glass, kokosfett och palmolja innehåller exempelvis mättade fetter och det är därför bra att hitta en balanserad kost som även innehåller omättade fetter. Omättat fett Det omättade fettet består av enkelomättat fett och fleromättat fett. De fetter som tillhör dessa kategorier är fetter är bra för hälsan och bör ätas regelbundet.

Man brukar säga att ca två tredjedelar av det fett vi äter bör komma från enkelomättade och fleromättade fetter.